黃彥山的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

吃巧克力抗氧化控血糖！教授：膳食纖維勝牛蒡

:
【早安健康／栗原毅（日本醫學博士．慶應義塾大學教授）】

50公克巧克力膳食纖維含量等逾半根牛蒡

可防止血糖上升，也能改善膽固醇數值

一提到膳食纖維，就會自然而然想到牛蒡，其實巧克力所含的膳食纖維並不亞於牛蒡。根據日本食品成分表(第七版更新)，100公克牛蒡(水煮)的膳食纖維含量是6.1公克，而牛奶巧克力是3.9公克，50公克巧克力的膳食纖維含量相當於半根牛蒡所含的。黑巧克力(含糖)的膳食纖維雖沒有列在食品成分表上，但它的膳食纖維含量更多，依照包裝標示來換算，100公克「明治黑巧克力」含有5.4公克膳食纖維，而「明治86％ CACAO可可效果」更含有14.6公克膳食纖維，比牛蒡還高出許多。

膳食纖維具有阻礙糖分吸收、防止血糖上升的作用，有糖尿病或肥胖困擾的人建議多吃。

以富含膳食纖維這點來說，巧克力是非常優良的食品，它還同時具有多種有益健康的效果，不僅可改善、預防糖尿病和肥胖，對全身的健康也有幫助。

什麼巧克力多酚含量較多？

如果吃巧克力是為了多酚的保健功效，我建議選擇標示了「可可成分○○％」的「黑巧克力」。

可可的成分越高，可可多酚的含量就越多，最近標示可可多酚含量的商品也越來越常見了，而「白巧克力」的多酚含量則幾近於零。

【延伸閱讀】

• ＿％黑巧克力防失智！這樣吃降血壓、增好膽固醇
• 日肝病權威：最新！70％巧克力可改善脂肪肝、肝炎
• 每天只要吃30克！就可以清血管降血壓還能減重

本文摘自《吃巧克力控制糖尿病》／栗原毅（日本醫學博士．慶應義塾大學教授）／出色文化

鬧中取靜 布萊恩公園 就是你的露天瑜伽房

: 位於曼哈頓中城的布特色旅舍萊恩公園(Bryant Park)，一向是紐約客鍾情的戶外休閒勝地。隨著夏天到來，布萊恩公園從25日(周五)開始，將把近十英畝的草坪變成瑜伽房，每周推出兩次、每次一小時的免費戶外瑜伽課，在天空和陽光下，於鬧市中尋求內心的寧靜。

根據布萊恩公園發布的消息，作為全世界最大規模的戶外瑜伽課之一，今年的課程將於25日回歸，免費向民眾開放。所有課程均由專業老師教授，每周兩次、每次一個小時，每周二上午10時至11時在紐約公共圖書館正後方的Upper Terrace上課，每周四晚6時至7時則在大草坪。現場提供瑜伽墊，先到先得，也可以自帶。鼓勵大家登錄布萊恩公園網站http://bryantpark.org/註冊，但不註冊也可以參加課程。

每年布萊恩公園的戶外瑜伽課都吸引大批瑜伽預訂民宿優惠愛好者到場，僅晚上的一堂課就有1500多人參加。今年除了練瑜伽之外，周二的課程結束後，布萊恩公園還將推出冥想、自我照顧等一系列講座。更多詳情可登錄官網查看。

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